加入會員
購物車
會員中心
開始

紅洛李果醬

建議售價:360元

  數量:

放入購物車
立刻結帳去

紅洛李是取自紅肉的諧音,分別代表了酒、洛神及紅肉李。

每年端午節前後不到一個月的時間,是台灣紅肉李的產季。八分熟時口感酸脆,果膠豐富;全時多汁甜美,卻完全不耐運輸。為了找到最能襯托紅肉李滋味的方式,我們在短暫的產季中間做了許多嘗試,最後發現紅酒可以增加肉李的層次,而洛神可以彌補因紅肉李熟成後果膠的不足。

選用西班牙自然動力農法栽種紅酒,更增果醬層次

Flor del Montgo 來自西班牙東部地中海區的 Jáveavea,是以自然動力農法栽種的紅酒。這款酒完全選用 Monastrel 品種的葡萄,以手工摘取製作,這種葡萄的果香與單寧酸風味明顯,是性水搭配好夥伴。

以小農無毒栽種的水果,呈現人與土地的情感

紅肉李與洛神都是抗病性強的作物,鮮少需要使用農藥與肥料,若加上小面積栽種的細心照顧,是最能達到無毒等級水果之一。農民歷經一整年的辛苦,大地有時會回報以豐盛的收穫,但有時也可能一無所獲。如果要說什麼最可以代表人與土地的情感,沒有什麼比得上小農一直守著這方堅持。

不額外添加果膠,呈現食材的真實風貌

果醬的製作經常可見膠添加,無論來源是否天然都用使果醬能夠加速濃稠,降低生產的成本。樸實果醬系列,採用原汁味的方式製成,希望呈現出水果本身的風貌,天然健康,對身體最無負擔。

容量:220公克± 3%

成分:紅肉李、二砂糖、洛神花、紅酒、檸檬

保存期限:一年(未開封),開封後請冷藏,並於一個月內食用完畢。

台灣製造

回到最上方